산사나무는 전국 각지의 산야, 촌락 부근에서 자생 또는 심어 가구는 낙엽활엽교목으로, 높이는 6m정도이며, 가지에는 털이 없고 가시가 나 있습니다. 잎은 넓은 달걀 모양 또는 삼각사형 달걀 모양으로 서로 어긋나고 새 날개깃처럼 깊에 갈라지며 가장자리에는 부규칙한 톱니가 있습니다. 꽃은 흰색으로 4~5월에 산방꽃차례로 10~12송이라 모여서 피고, 열매는 이과로 둥글며 흰색 반점이 있고 9~10월에 붉게 익습니다.
산사나무의 재배방법
▣ 재배적지
볕이 잘 드는 곳이 좋으며, 배수가 잘 되는 사질 양토가 가장 적합합니다. 부식질이 많은 자갈이 섞인 토양 등 비옥지에서 잘 자라는 식물입니다.
▣ 번식 및 정식
⊙ 번식 : 종자번식, 분주(포기나누기)번식 방법이 있습니다. 과육을 제거한 종자는 22~27℃ 되는 곳에 3~4주간 묻어 두었다가 3~4개월간 온도가 낮고 축축한 곳에 보관한 후 봄에 파종합니다. 마른 씨는 진한 황산에 30분~2시간 정도 침지한 후 반드시 건조시킨 후 파종합니다.
⊙ 정식시기 : 분주하여 심는 시기는 3~4월과 10~11월입니다.
⊙ 재식거리 : 일반 사과원을 기준하여 심으며, 이랑 너비 4m에 포기 사이 3m 간격으로 심습니다.
▣ 주요관리
⊙ 전정 : 잎이 없는 시기에 가지 솎기를 하며 햇볕이 나무 속까지 고루 받을 수 있도록 합니다.
⊙ 병충해 : 깍지벌레, 진딧물, 응애를 방제합니다.
▣ 수확 및 조제
가을에 열매가 성숙하였을 때 수확한 후 두께 1.5~3mm정도로 얇게 가로로 썰어서 햇볕에 말립니다. 또는 수확한 후 그대로 햇볕에 말리거나 눌러서 둥글납작한 떡 모양으로 만들어 건조합니다. 잡물을 제거하고 체로 쳐서 핵(씨앗)을 제거합니다.
산사나무의 성분
열매에는 하이페로시드(hyperoside), 퀘세틴(quercetin), 안토시아니딘(anthocyanidin), 올레아놀산(oleanolic acid)), 당류, 산류 등이 함유되어 있고, 비타민 C가 많이 들어 있습니다. 그 외 타닌(tannin), 하이페린(hyperin), 크로로겐산(chlorogenic acid), 아세틸콜린(acetylcholine), 지방유, 시토스테롤(sitosterol), 주석산(tartaric acid), 사과산(malic acid)등도 함유되어 있습니다. 뿌리 및 나무껍질, 목재에는 애스쿠린(aesculin)이 함유되어 있습니다.
산사나무의 효능
열매는 생약명을 산사자라고 하며, 혈압강하작용과 항균작용이 있고 식적(음식이 잘 소화지 않고 뭉쳐 생기는 증상)을 치료하고 어혈을 풀어주며 조충(촌충)을 구제해주는 효능이 있고 건위, 육고기 정체, 소화불량, 식욕부진, 담음(체내의 수액이 잘 돌지 못해 만들어진 병리적인 물질), 하리, 장풍(대변을 볼 때 피가 나오는 증상), 요통, 선기등을 치료합니다.
뿌리는 생약명을 산사근이라고 하여 소적, 거풍, 저혈, 식적, 이직, 관절염, 객혈을 치료합니다. 산사추출물은 최근에 지질 관련 대사성질환과 건망증 및 뇌질환 치료에 유용한 약학조성물이라는 연구결과가 발표된 바 있습니다.
약용법과 용량
말린 열매 20~30g을 물 900mL에 넣어 반이 될 때까지 달여 하루에 2~3회 나눠 마십니다. 외용할 경우에는 열매 달인 액으로 환부를 씻거나 짓찧어서 붙입니다. 말린 뿌리 30~50g을 물 900mL에 넣어 반이 될 때까지 달여 하루에 2~3회 나눠 마십니다. 말린 목재 50~60g을 물 900mL에 넣어 반이 될 때까지 달여 하루에 2~3회나눠 마십니다.
사용시 주의사항
비위, 허약자는 복용에 주의해야 합니다. 많은 양을 오래 복용하면 치아가 손상될 수 있으니 주의해야 합니다.
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