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달걀의 영양분석과 건강상의 이점들 달걀은 우리에게 가장 친숙한 영양 공급원이라 할 수 있겠습니다. 우리의 식탁에 빠지지 않는 달걀에 대한 영양들을 알아 봅니다. 달걀은 영양소가 풍부한데 이것은 칼로리에 비해 높은 수준의 비타민과 미네랄을 제공하며 단백질과 콜린의 아주 좋은 공급원이 되고 있습니다. 또한 비타민 A와 D, 그리고 비타민 B가 풍부하며 달걀을 끓이거나 굽거나 찌거나 튀기거나 먹고 싶은데로 요리하여 먹을 수 있으며 혈중 콜레스테롤 수치를 높이지 않는 음식입니다. 달걀은 78칼로리, 지방 5g, 탄수화물 1g미만, 단백질 6g, 콜린 147mg 등을 함유하고 있으며 기억력에도 도움이 됩니다. 완숙된 큰 계란 1개(50g)을 기준하여 USDA에 발표한 영양정보는 다음과 같습니다. ▶ 칼로리 Calories : 78 ▶ 지방 Fat.. 2023. 9. 22.
블루베리의 건강상 10가지 이점 블루베리는 종종 "슈퍼푸드"라고 불립니다. 작지만 강한 베리는 영양소로 가득 차 있습니다. 블루베리는 혈압을 낮추고, 심장병을 예방하고, 기억력을 증진시키고, 운동 회복을 돕는 건강에 유익한 식품입니다. 1. 블루베리는 칼로리는 낮지만 영양소는 높은 과일입니다. 블루베리 덤불(Vaccinium sect. Cyancoccus)은 블루베리라고도 하며 청록색을 띠는 베리를 생산하는 꽃이 피는 관목이며 지름이 약 5~16mm 정도로 작으며 끝에 관이 나 있습니다. 처음에는 녹색이며 익으면서 보라색과 파란색으로 짙어지게 됩니다. 블루베리는 베리 종류 중에 가장 영양분이 많고 밀도가 높은 베리류 중 하나로 알려져 있습니다. 블루베리 1컵(148g)에 들어 있는 영양소는 다음과 같습니다. ▶ 섬유질 : 3.6g ▶ .. 2023. 9. 19.
가을이 두려운 심혈관질환 환자 다음주면 추석이 다가오는데도 아직 여전히 낮에는 여름날씨가 이어지고 있습니다. 그러나 계절의 변화는 어김없이 찾아오고 아침과 저녁으로는 가을을 느끼고 있습니다. 이런 가을의 낮과 밤의 기온차가 심해지는 환절기에는 체내 면역력이 떨어지고 바이러스가 즉식해 각종 잔병치례가 많아 지는 계절인 것 같습니다. 이런 일교차가 심한 시기에는 가장 두려운 사람들이 바로 심혈관 질환자들인 것 같습니다. 40대, 50대의 돌연사의 주범으로 꼽히는 불청객까지 증가하는 계절, 그 두려운 존재는 바로 심근경색, 협심증, 뇌졸중 등 악명 높은 심혈관 질환들인 것입니다. 심혈관질환은 일교차가 큰 가을에 발병률이 올라가며 봄보다 가을의 환자 상승 폭이 훨씬 크게 나타나고 있습니다. 뇌졸중, 심근경색, 협심증 환자의 월별 진료 인원도.. 2023. 9. 18.
국민들의 일상으로 들어오는 AI 2022년 11월 OpenAI에서 대화형 인공지능 챗봇인 ChatGPT를 개발한 이후 급속도로 AI가 우리의 생활 전반에 확산되고 있습니다. 대화형 AI를 통해 아이디어를 얻고 그 아이디어로 그림을 그려주는 AI를 통해 그림을 그리고 그것을 상품화 하는 등으로도 이미 활용되고 있습니다. 그러니까 이제 아이디어도 그림을 실력도 모두 AI가 대신해 주는 시대에 접어들었습니다. 오늘 9월14일자 조선일보 A8면에 실린 기사에는 대통령이 '대한민국 초거대 AI(인공지능) 도약' 회의를 주재하면서 "AI, 디지털 분야와 이를 기반으로 한 전체 산업의 발전과 도약이 이뤄질 수 있도록 지원하겠다."고 했습니다. 이에 따라 과학기술정보통신부는 이 자리에서 그동안 20개 정부 부처.기관이 준비해 온 '전 국민 AI일상화.. 2023. 9. 14.
유산균 다이어트가 건강에 괜찮을까요? 최근 날씬해지고 싶은 욕구들을 자극하면서, 유산균 다이어트가 살을 빼려고 시도하는 많은 사람들의 관심을 끌고 있고 사실 시중에 나와 있는 많은 종류의 유산균 형태의 다이어트 제품을들을 많이 복용하는 것으로 알려져 있습니다. 유산균 산도필루스는 생균 박테리아입니다. 생균제를 섭취하면 소화와 일반 건강에 좋다는 연구 결과가 나와 있는 상태입니다. L.acidophilus 는 sauerkraut, miso와 같은 많은 발효식품뿐만 아니라 인체에 자연적으로 발생하게 됩니다. 제조업체들은 또한 요구르트 및 기타 유제품에 L.acidophilus를 첨가하게 됩니다. 활생균은 살아있는 효모와 박테리아의 유익한 균주입니다. 한 연구기관에서는 L.acidophilus와 같은 활생균을 섭취한은 것이 소화를 지원하는 것을 .. 2023. 9. 12.
비만치료제로 인기 폭발 '위고비' 비만치료제인 위고비로 인해 세상이 떠들석한 분위기입니다. 위고비 신드롬 현상이 나타남으로 인해 CNN뿐만 아니라 국내 언론에서도 쏟아져 나오는 기사에 온통 '위고비'에 관한 내용입니다. 테슬라 창업자 일론 머스크와 할리우드 스타들이 사용하면서 '게으른 부자들의 살 빼는 약'으로 불리던 덴마크 노보노디스크의 비만 치료 주사제 '위고비'가 전 세계 제약.바이오 업계를 강타하고 있습니다. 심혈관을 비롯한 각종 대사 질환과 난치병에 탁월한 효능을 보인다는 것이 밝혀지면서 몸값이 치솟고 있습니다. 술.담배는 물론 마약 사용에 대한 욕구까지 줄여주는 것으로 알려지면서 '만병통치약'이라는 얘기가 나올 정도입니다. 우리나라의 일동제약도 전 세계적으로 폭발적인 인기를 끌고 있는 GLP-1 당뇨병.비만을 위해 먹는 치료제.. 2023. 9. 8.
포도가 주는 놀라운 효능 우리가 흔히 잘 먹는 과일 중 하나는 포도라 할 수 있습니다. 포도를 그냥 맛으로만 느끼기 보다는 포도에 함유된 영양소와 포도가 주는 유익이 무엇인지 알아 봅니다. 포도는 산화 방지제의 풍부한 공급원이기도 하며, 심장 건강을 증진시키고, 암을 예방하고, 혈압을 관리하고 눈을 보호하는 역할을 합니다. 포도는 8,000년 전 중동지역에서 처음 포도를 재배한 것으로 알려져 있습니다. 포도와 포도로 만든 제품에는 적포도, 녹포도, 자색포도, 씨 없는 포도, 포도 젤리, 포도 잼과 포도즙, 건포도, 조류, 술타나, 포도주 등이 있습니다. 오늘날 세계적으로 대부분 와인을 생산하기 위해 매년 7천2백만 톤의 포도가 재배되고 있습니다. 따라서 매년 7조2천억 갤런의 포도주가 생산되고 있습니다. 포도가 함유하고 있는 영.. 2023. 9. 7.
코골이는 남자의 성 건강에도 영향을 미친다 코골이는 사람이 잠을 잘 때 목 근육에 힘이 빠지면서 호흡할 때 내부 공간이 줄어들게 됩니다. 이와같이 공기가 목구멍의 이완된 조직을 지나 흐를 때 발생하는 쉰 소리나 거친 소리로 숨을 쉴 때 조직이 진동을 만들어 냅니다. 거의 모든 사람들이 때때로 코를 골지만 어떤 사람들에게는 만성적인 문제가 될 수 있습니다. 잠을 자면서 공기가 제대로 흐르지 못할 경우 기도가 막히고 '컥' 하고 숨이 멎는 수면무호흡증이 발생하게 되는 것입니다. 기도가 좁아질수록 공기 흐름은 더욱 강력해 집니다. 이는 조직 진동을 증가시키고 코 고는 소리가 더욱 커지게 합니다. 이런 호흡이 원활하지 못하여 체내 산소가 부족해지면 심장과 혈관에 손상을 입게 되고 남성 호르몬이 줄어들어 성욕까지 감퇴하게 됩니다. 또한 산소가 부족함으로 .. 2023. 9. 6.
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