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비타민12 결핍으로 인한 경고 비타민 B12(코발라민)은 적혈구 형성, 세포대사, 신경기능, 그리고 유전 정보를 전달하는 세포 안의 분자인 DNA의 생산에 필수적인 역할을 합니다. 비타민 B12의 음식 공급원은 가금류, 고기, 생선, 유제품을 등입니다. 비타민 B12는 아침식사 대용을 잘 먹는 시리얼과 같은 일부 음식에 첨가되어 경구 보충제로 이용될 수 있습니다. 비타민 B12의 결핍증이 나타나면 이를 치료하기 위해 비타민 B12 주사나 코 스프레이가 처방될 수도 있습니다. 일반적인 사람들에게는 B12 결핍증이 잘 나타나지 않지만 채식주의자나 채식주의자 식단을 따르는 사람들은 식물성 식품에는 B12를 포함하고 있지 않기 때문에 B12 결핍되기 쉽습니다. 또한 노인들과 영양소의 흡수에 영향을 미치는 소화관 질환을 가진 사람들 또한 비타.. 2023. 7. 13.
깻잎이 가지고 있는 놀라운 효능 전 세계적으로 유일하게 우리나라 사람들만이 먹는 식물이 바로 깻잎입니다. 깻잎은 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배되었는데 식용으로 먹는 나라는 우리나라가 유일합니다. 우리나라에서는 깻잎의 최대 생산지가 밀양이었는데 1980년대에 금산 추부에서는 밀양에서 씨를 받아 농사를 시작하고 지금은 전국 깻잎 면적 중 42%를 금산추부가 점유하고 있는 상황입니다. 깻잎은 삼겹살을 구워먹을때와 생선회를 먹을 때는 빠지지 않고 나오는 쌈채소입니다. 깻잎이 가지고 있는 특유의 향과 비타민 C, 철분 등 각종 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 식중독과 감기 예방에 도움이 되는 성분이 있어 한국 사람들에게 사랑받는 쌈채소입니다. 깻잎과 들깨씨앗은 음식, 소스, 후추 스프, 음료의 양념과 향미로 많이 사용되고 있습니다... 2023. 7. 12.
알부민은 무엇이며 우리 몸에 어떻게 작용하는가? 알부민은 혈장(혈액의 투명한 액체 부분)을 순환하는 간에서 생성되는 단백질입니다. 약용 알부민은 우리 몸 속에 있는 혈액의 혈장 단백질로 만들어집니다. 알부민은 심한 화상이나 출혈을 유발하는 부상과 같은 외상으로 인한 혈액량 손실을 대체하는 데 사용됩니다. 이 약은 또한 수술, 투석, 복부 감염, 간부전, 췌장염, 호흡곤란, 우회 수술, 불임 약물로 인한 난소 문제 및 기타 여러 상태로 인한 낮은 알부민 수치를 치료하는 데 사용됩니다. 알부민(Albumin)은 우리 몸의 혈장에서 발견되는 가장 흔한 단백질이라 할 수 있습니다. 혈액이 동맥과 정맥에 머물도록 하고 호르몬, 비타민 및 효소를 몸 전체로 운반하는 역할을 합니다. 이 알부민은 간에서 만들어지고 빠르게 혈류로 운반되는데 우리 몸의 혈중 알부민 수.. 2023. 7. 11.
약용식물 두충의 효능과 재배방법 두충은 우리나라 전국 각지에서 재배하는 낙엽활목교목으로,높이 20m 내외이며, 작은 가지는 미끄럽고 광택이 납니다. 나무껍질, 가지, 잎 등에는 미끈미끈한 교질(膠質 끈끈한 성질)이 함유되어 있습니다. 잎은 타원형이거나 달걀 모양에 서로 어긋나고 잎끝은 날카로우며 밑부분은 넓은 쐐기 모양에 가장자리에는 톱니가 있습니다. 꽃은 단성 앞수 딴그루로 잎과 같거나 잎보다 약간 빠른 4~5월에 연녹색으로 피며 꽃잎은 없습니다. 열매는 날개열매로 달걀 모양 타원형에 편평하고 끝이 오목하게 들어가 있습니다. 열매는 9~10월에 달리고, 그 안에 종자가 1개 들어 있습니다. 재배방법 ▶ 재배적지 기후가 따뜻하고 습윤한 환경에서 잘 자라며 토심이 깊고 비옥한 충적토가 알맞습니다. 그러나 일조가 부족한 그늘이나 산성 토양.. 2023. 7. 10.
Rise from frustration and despair-좌절과 절망에서 일어나라 In the midst of darkness, remember that you have the power to light your own path. Embrace your struggles as stepping stones towards a stronger, more resilient version of yourself. Life's challenges are not meant to break you, but to make you. Rise up, gather your courage, and face them head-on. You possess the strength within to overcome any obstacle that comes your way. When you find yourself .. 2023. 7. 6.
브로콜리의 효능과 부작용 '브로콜리'라는 이름은 이탈리아어 '브로콜로'에서 유대 한 것으로 양배추의 꽃이 피는 윗부분을 의미하고 있습니다. 브로콜리는 동부 지중해 지역이 원산지이며 17세기에 미국과 영국에, 1900년대 후반에는 중국에 소개되었습니다. 브로콜리는 전 세계에서 애용하는 작물입니다. 브로콜리와 콜리플라워의 총 생산량은 1999년에 전 세계적으로 약 1,500만톤이었으며, 2019년에는 약 2,692만 톤으로 증가했습니다. 중국 본토는 2019년 기준 브로콜리와 콜리플라워의 생산량이 약 1064만 톤으로 최대 생산국으로 떠 올랐으며 인도와 미국이 그 뒤를 이었습니다. 일반적으로 성숙한 브로콜리 신선한 무게는 대략 770g 정도이며, 보통 짧고 부드러운 줄기와 브로콜리 싹이 붙어 있는 브로콜리 꽃차례가 식이 목적으로 사.. 2023. 7. 5.
택사의 재배방법과 효능 택사는 이뇨제, 부종, 각기 당뇨, 현기증, 종양, 구갈, 음습등의 치료에 사용되는 약재입니다. 택사(澤瀉)가 분포되어 있는 곳은 한국, 일본, 중국 등지이며 우리나라에는 제주, 울릉도, 황해도, 평안북도 등으로 거의 한반도 전역의 연목이나 늪에 야생하고 있습니다. 다년생 초본의 습생식물로 덩이줄기가 공 모양이며 수염뿌리가 많습니다. 특히 경북의 상주, 의성, 영천 지역, 전북의 남원, 부안 지역, 전남의 광양, 구례, 신안, 순천, 여수, 여천 지방등 주로 남부지방에서 많이 재배하고 있었으며, 강원도 등에서 재배하고 있었으나 최근에는 전남 순천과 여수 지방을 제외하고는 재배지가 매우 드물게 나타나고 있습니다. 온난하고 습윤한 기후에 적합한 택사는 주로 연못이나 늪에 야생하고 있으며 근래에는 일부 농가에.. 2023. 7. 4.
부추의 효능과 부르는 이름 부추의 학명은 Allium tuberosum이라 부르며 이는 전 세계 어디를 가도 동일하게 부르는 이름이지만 우리나라에서는 지역마다 부르는 이름은 따로 있습니다. 물론 표준어를 사용하는 서울에서 부르는 이름은 "부추"이며 경상도에서는 "정구지"라고 부릅니다. 정구지(精久持)라는 사투리는 부추가 정력을 좋게 만들어서 '부부간의 정을 오래 유지시켜 준다'는 의미가 담겨 있다고 합니다. 그 외에 전라도에서는 "솔"이라 부르고 제주도에는 "쇠우리" 혹은 "세우리", 충청도와 경기도 일부에서는 "졸"이라 부르기도 한답니다. 부추의 효능이 신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 좋게 한다고 하여 온신고정(溫腎固精)이라 하고, 남성들의 양기를 세운다 하여 기양초(起陽草)라고도 불려졌습니다. 부추의 원산지는 중국이며 부르는 .. 2023. 7. 1.
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