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고급요리에 사용되는 식용금을 섭취해도 건강에는 문제가 없을까? 우리는 흔히 고급요리에 식용금을 올려 놓은 것을 종종 볼 수가 있습니다. 그러면서 금을 섭취해도 우리 몸의 건강에는 괜찮을까? 하는 생각이 들곤 합니다. 식용금은 유럽연합과 미국이 코드 E175에 따라 식품 첨가물로 승인한 특정 유형의 금으로 취급되고 있습니다. 이 식용금은 고급 요리에 사용되어 사치스러운 식사를 지향하는 미식가들의 많은 호응을 얻고 있습니다. 쿠키장식, 와인 또는 주류, 스시 가먼트 또는 아이스크림과 같은 음식과 음료에 사용하고 있습니다. 금은 생물학적으로 불활성이기 때문에 부정적인 영향도 없고, 금은 다른 많은 금속과 달리 습한 공기에서 산화하거나 부식되지 않기 때문에 식용으로 사용하기에 적합한 것으로 여겨 지고 있습니다. 기술적인 측면 식용 금은 해당 식품 안전 기준의 사양을 충족해.. 2023. 5. 23.
불임모기로 모기를 제거한다? 모기는 세계에서 가장 치명적인 곤충으로 다른 어떤 동물보다 지구상에서 가장 많은 사람들에게 뎅기열, 치쿤구니야, 지카 바이러스를 포함한 아르보 바이러스의 주요 감염 매개체이며 매년 수 억명의 사람들을 감염시키고 어떤 동물보다 가장 많은 사람들을 사망에 이르게 합니다. 쿠바와 대부분의 열대 국가에서는 모기에 의해 전염되는 이 바이러스 감염은 고열, 근육과 관절통증, 피부발진등 심하면 사망으로까지 이어지는 질병으로 퍼지는 바이러스성 감염병 때문에 골치를 앓고 있습니다. 뎅기열은 백신이나 특별한 치료법이 없기 때문에 모기 개체 수를 줄이는 것이 통제 노력의 방향으로 보고 있습니다. 무균 곤충 기술은 많은 수의 무균 곤충, 이상적으로 수컷만을 방출하는 것을 기반으로 하는 곤충 개체 수 조절의 종별적이고 환경 친.. 2023. 5. 22.
생강이 사람에게 주는 11가지의 건강상의 이점 생강은 동남아시아가 원산지이며, 여러해살이 풀로서 식용과 약용으로 두루 쓰입니다. 생강은 매운 맛과 향긋한 냄새가 있으며, 달콤하고 고소한 음식에 풍미를 더하고 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 생강의 뿌리줄기는 향신료로 사용되고 있는 부분이며 생강뿌리를 흔히 생강이라 불리고 있습니다. 생강을 신선하게 혹은 건조하여 가루로 또는 기름이나 주스로 사용하기도 하는데 가공식품, 가정요법, 그리고 화장품뿐만 아니라 다양한 조리법이 있습니다. 과학적으로 입증된 생강의 11가지 건강상의 이점들을 살펴 봅니다. 1. 강력한 약효를 지닌 진저롤(Gingerol)을 함유하고 있습니다. 생강은 다양한 형태의 전통적이고, 대체 의학에서 사용된 오랜 역사를 가지고 있습니다. 생강은 소화를 돕고, 메스꺼움을 해소해 주며.. 2023. 5. 22.
누구나 사랑받기를 원합니다. 인생은 누구나 사랑받기를 원하는 욕구가 있습니다. 누구에겐가 사랑받고, 인정받고, 알아주기를 원합니다. 그것은 인생이 아닌 동물도 식물도 마찬가지입니다. 모든 동식물들이 사랑받고 인정받고 살면 행복해 집니다. 이런 사랑을 받지 못했을 때 우울해 지기도 하고 성격이 비뚤어지기도 하고 사람에 따라 분노로 이어지기도 합니다. PC방 살해사건의 가해자도 결국 사랑받지 못한 결과이기도 합니다. 요즘 이 사회에 나타나는 폭력, 자살, 우울증, 조현증, 분노조절장애등은 사랑의 결핍이라 할 수 있습니다. 아담의 아들 가인과 아벨이 제사를 드렸을 때 하나님으로부터 인정받지 못한 가인은 아벨을 죽이는 최초의 살인자가 되었습니다. 반려동물도 사랑받지 못하고 버림 받게 되면 공격적으로 변합니다. 꽃도 사랑받지 못하면 시들어 .. 2023. 5. 20.
열을 다스리는 감국의 재배와 효능 그리고 감국차 감국은 국화과에 속하는 다년생 초본으로 산기슭의 양지에서 자라며 줄기는 약간 목질인데 땅속줄기가 길게 옆으로 뻗어져 있습니다. 줄기의 높이는 약 30~60cm이며 여러 개가 뭉쳐 납니다. 잎은 달걀 모양의 진녹색이며 다섯 갈래로 깊게 갈라지고 끝이 뾰족합니다. 갈라진 긴 타원형이며 가장자리에 거친 톱니가 있습니다. 감국은 9~10월에 황색의 꽃이 줄기와 가지 끝에서 피는데 지름이 2.5cm정도 됩니다. 잎의 밑부분은 심장형이며 잎자루가 있고 가지는 가을에 분지되어 꽃은 두상화가 피는데 황색으로 가을의 풍치를 아름답게 하여 줍니다. 국화는 중국을 비롯한 아시아와 유럽이 원산지이며 한국, 일본 등 동양 각지에 분포하여 우리나라 전역에 자생하고 가정에서 정원이나 화분용으로 재배 하기도 합니다. 감국은 향기가 .. 2023. 5. 19.
타이타닉의 실체를 3D로 복원 1912년 4월 14일 북대서양에서 침몰한 타이타닉호의 역사적 사실을 1997년 개봉된 영화로 제작되어 전 세계적으로 관심을 많이 받았습니다. 이 영화는 제임스 카메론이 감독하고 레오나르도 디카프리오와 케이트 윈슬렛이 주연으로 나오는 영화로 시대적 사실을 영화로 만들어 냈습니다. 무려 111년 전에 해저 4km나 되는 심해에 가라앉아 있는 타이타닉호를 찾아내기 위해 수많은 장비와 인력이 동원되어 왔었습니다. 그러다 사고가 난지 73년 후인 1985년 9월 1일에 타이타닉 탐사대를 통해 타이타닉호의 잔해가 해저 4,000m (북위 41º26', 서경 50º14')에서 처음 발견이 되었습니다. 그렇지만 선체가 너무 크고, 4km나 되는 깊기 때문에 빛이 닿지 않아 일반 카메라로는 부식돼가는 배의 일부분만 촬.. 2023. 5. 18.
은행잎이 사람에게 주는 유익 해마다 가을이 되면 가로수로 심겨진 은행잎이 샛노랗게 물이 든 길 양옆으로 뻗어져 있는 가로수를 지나면서 그렇게 운치가 깊을 수가 없었습니다. 그렇지만 한편으로는 은행열매로 인하여 고약한 암모니아 같은 냄새를 풍겨 인도를 지나는 사람들은 코를 막습니다. 한 때는 이 은행 열매를 해마다 줍기도 하고 달려있는 은행마저 털어가는 사람들이 많아 길에 떨어진 은행도 주워가기도 바빴는데 이제는 가로수로 심겨진 은행열매는 차량의 매연으로 인하여 열매가 해롭다는 이야기가 전해졌습니다. 그래서 이제는 아무도 떨어져 있는 은행을 주워 가는 사람이 없어지면서 온통 길가에는 은행이 떨어지고 사람들의 발에 밟혀 가을엔 가로수로 인하여 낭만은 커녕 악취가 진동을 합니다. 은행나무는 부채 모양의 잎을 가진 큰 나무입니다. 잎은 일.. 2023. 5. 17.
치매가 진행되는 신호 치매는 기억하고, 생각하고, 정보를 처리하고, 말하는 능력을 손상시킬 수 있는 증상을 설명하는 광범위한 용어라고 할 수 있습니다. 여성들은 알츠하이머병에 걸릴 가능성이 남성보다 더 높은 반면, 남성들은 다른 종류의 치매에 걸리는 경향이 더 많습니다. 세계보건기구에 따르면, 전 세계적으로 5,500만 명 이상의 사람들이 치매를 앓고 있으며, 매년 1,000만 명 이상의 새로운 사례가 진단된다고 발표했습니다. 치매는 일반적으로 노인에게 찾아오는 질병으로 알려져 있지만 20년의 오랜 기간 동안 진행되는 질환으로 10~15년 정도의 별다른 증상이 없이 지내오다 진단 5년 전부터 경도인지 장애가 시작되는 것으로 알려져 있습니다. 치매위험인자의 대표적인 것들이 고혈압과 콜레스테롤 수치로 인한 것이기 때문에 젊은 시.. 2023. 5. 16.
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