약용식물82 산삼같은 더덕의 효능과 재배방법 더덕은 초롱꽃과에 속하는 덩굴성 식물로 살찐 덩이뿌리를 갖고 있는데 이를 식용 및 약용으로 사용됩니다. 덩굴로 되어 있는 줄기는 담홍색이며 1~2m가량 자라고 식물 전체에서 향이 나는 방향성 식물입니다. 더덕은 잎이나 줄기를 자르면 흰색 즙이 나오고 8~9월경에 종 모양의 자주색 꽃이 핍니다. 더덕 뿌리 모양은 길이 10~20cm, 직경 1~3cm 정도로 뿌리 전체에 혹이 많아 두꺼비 등처럼 생겼습니다. 이 혹 모양이 더덕 더덕 붙어 있어서 '더덕'이라 부르게 되었습니다. 더덕은 향이 강해 더위가 기승을 부리 때면 가장 짙은 냄새를 풍깁니다. 아무리 냄새에 둔감한 사람이라도 한여름에 숲을 걷다가 더덕 특유의 향을 맡고는 더덕이 있는 곳을 찾아 낼 수 있을 정도입니다. 더덕은 식품으로 가치가 매우 높은편인.. 2022. 12. 17. 강황의 효능과 재배방법 우리나라 한약 공정서에 따르면 강황과 울금은 그 기원식물이 생강과에 속하는 다년생 초본으로 기록이 되어있습니다. "대한약전 외 한양규격집"에 따르면 이 식물의 '뿌리줄기'를 '강황' 또는 '조강황'으로 기재하고 있으며, 동일식물의 '덩이뿌리'를 수확하여 그대로 또는 주피를 제거하고 쪄서 말린 것을 '울금'이라고 수재하고 있습니다. 그러나 중국에서는 울금을 "Curcuma aromatica의 뿌리줄기'로 수재하고 있습니다. 이 식물은 열대지방이 원산지로 인도에서 재배되었으나 "한약채취월령"에 음력 3월에 채취하는 약으로 소개되어 있고, 조선조에 심황이라 하여 비교적 기후가 따뜻한 남부지방에서 재배했던 것으로 추정되고 있습니다. 강황의 지상부는 파초와 비슷한 형태로 초장이 90~150cm 정도이고, 뿌리는 .. 2022. 12. 16. 이전 1 ··· 18 19 20 21 다음 반응형
