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약용식물82

탁월한 항암효과가 있는 마늘 마늘은 각종 음식에 사용되는 식재료입니다. 특유의 매운 냄새와 맛을 내는 마늘은 우리나라 거의 모든 음식에 사용되기 때문에 음식 만들 때 없어서는 안될 식재료입니다. 강한 매운 맛 때문에 생으로 먹으면 속쓰림을 유발할 수 있지만 그런 단점을 보완할 정도로 좋은 효능들을 많이 지니고 있습니다. 마늘의 효능은 워낙 잘 알려져 있긴 하지만 여전히 어떤 효능이 있는지 알지 못하고 그냥 매운맛이 좋아서 혹은 음식 맛을 내려고 아무 생각없이 드시는 분들도 참 많은 것 같습니다. 그래서 더욱 많은 분들이 마늘의 효능에 대해서 아셨으면 하는 마음에 마늘의 효능 몇 가지를 설명할까 합니다. 마늘 효능 중에 가장 중요한 효능은 암세포를 억제하는 셀레늄 성분이 풍부해서 암세포의 생성과 성장을 방지한다는 것입니다. 1) 탁월.. 2023. 1. 17.
불로초라 불리는 영지버섯 영지버섯의 학명을 가노더마루시덤(Ganoderma lucidum)이라 하며, 가노더마타과 한방약용 진균으로 중국에서는 링지로, 일본에서는 레이시 또는 마넨타케로 알려져 있는 영지버섯입니다. 영지버섯은 이국적인 버섯이고 일반적으로 "불멸의 버섯", "영적힘의 버섯", 그리고 "영혼식물"이라고 불리며 불로초과의 버섯으로 불로초(不老草)로 불릴 정도로 한방재료로 많이 이용되어 집니다. 영지버섯(불로초, 가노더마루시덤)갓의 지름은 5~15cm, 두께는 1~1.5cm이며 전체적으로 니스를 칠한듯 광택이 나고 반원형으로 되어 있습니다. 영지버섯의 학명의 Lucidum에서 Lucid라는 단어는 라틴어의 단어로 찬란하거나 빛나는 것으로 번역되어 집니다. 영지버섯은 반원형이면서 신장모양, 부채모양이며 편평하고 동심형의 .. 2023. 1. 15.
익모초의 효능과 약용법 익모초는 육모초라고도 하며, 익모초의 익모(益母)란 부인에게 유익하며 눈을 밝게 해주고 정력을 더하여 준다는 뜻에서 붙여진 이름입니다. 익모초는 두해살이풀로 전국 각지에서 자생하며 키는 1~2m로 자라며 줄기는 참깨 줄기처럼 모가 나고 곧추서며, 잎은 서로 마주납니다. 뿌리에서 난 잎은 약간 둥글고 깊게 갈라지며 꽃이필 때 없어집니다. 줄기에 달린 잎은 3갈래의 깃 모양으로 갈라지며, 꽃은 홍자색으로 7~8월에 잎겨드랑이에서 뭉쳐서 피는데 꽃받침은 5갈래로 갈라집니다. 열매는 분과로 8~9월에 달걀 모양으로 익습니다. 충울자(茺蔚子)라고 부르는 종자는 3개의 능각이 있어서 단면이 삼각형처럼 보이고 검게 익습니다. 이 종자의 효능은 익모초와 비슷하며 눈을 밝게 하는 성질이 더 우수합니다. 농가에서 재배하거.. 2023. 1. 14.
능이버섯의 효능과 약용법 능이는 인공재배가 되지 않아 자연산에 의존하고 있어 송이처럼 귀한 버섯입니다. '1.능이, 2표고, 3송이'라는 말이 있듯이 능이는 맛과 향이 일품인 버섯입니다. 능히 향은 흙냄새, 강한 풀냄새, 꽃향기, 나무 향, 고기 향, 우유 향 등이 나는데 말리면 강한 향기가 나 '향버섯'혹은 '향이'라고 불리며 약간 쌉싸레한 맛과 향을 즐길 수 있는 버섯의 으뜸이라고도 불리는 버섯 중 한 가지입니다. 가을에 약 한달간 채취가 가능한데 주로 활엽수(참나무 등)의 뿌리 위에서 자라며, 배수가 잘 되어 습하지 않고 햇빛이 은은하게 들어오는 곳에서 주로 자랍니다. 능이 채취시 유의할 점은 개능이(무늬노루털 버섯)와 구별해야 하는데 능이의 표면에는 크고 거친 비늘조각이 거꾸로 밀생하는 반면 개능이의 갓 윗면에는 불에 그.. 2023. 1. 11.
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