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약용식물80

익모초의 효능과 약용법 익모초는 육모초라고도 하며, 익모초의 익모(益母)란 부인에게 유익하며 눈을 밝게 해주고 정력을 더하여 준다는 뜻에서 붙여진 이름입니다. 익모초는 두해살이풀로 전국 각지에서 자생하며 키는 1~2m로 자라며 줄기는 참깨 줄기처럼 모가 나고 곧추서며, 잎은 서로 마주납니다. 뿌리에서 난 잎은 약간 둥글고 깊게 갈라지며 꽃이필 때 없어집니다. 줄기에 달린 잎은 3갈래의 깃 모양으로 갈라지며, 꽃은 홍자색으로 7~8월에 잎겨드랑이에서 뭉쳐서 피는데 꽃받침은 5갈래로 갈라집니다. 열매는 분과로 8~9월에 달걀 모양으로 익습니다. 충울자(茺蔚子)라고 부르는 종자는 3개의 능각이 있어서 단면이 삼각형처럼 보이고 검게 익습니다. 이 종자의 효능은 익모초와 비슷하며 눈을 밝게 하는 성질이 더 우수합니다. 농가에서 재배하거.. 2023. 1. 14.
능이버섯의 효능과 약용법 능이는 인공재배가 되지 않아 자연산에 의존하고 있어 송이처럼 귀한 버섯입니다. '1.능이, 2표고, 3송이'라는 말이 있듯이 능이는 맛과 향이 일품인 버섯입니다. 능히 향은 흙냄새, 강한 풀냄새, 꽃향기, 나무 향, 고기 향, 우유 향 등이 나는데 말리면 강한 향기가 나 '향버섯'혹은 '향이'라고 불리며 약간 쌉싸레한 맛과 향을 즐길 수 있는 버섯의 으뜸이라고도 불리는 버섯 중 한 가지입니다. 가을에 약 한달간 채취가 가능한데 주로 활엽수(참나무 등)의 뿌리 위에서 자라며, 배수가 잘 되어 습하지 않고 햇빛이 은은하게 들어오는 곳에서 주로 자랍니다. 능이 채취시 유의할 점은 개능이(무늬노루털 버섯)와 구별해야 하는데 능이의 표면에는 크고 거친 비늘조각이 거꾸로 밀생하는 반면 개능이의 갓 윗면에는 불에 그.. 2023. 1. 11.
송이버섯 효능과 섭취시 주의사항 송이의 갓은 지름이 5~25cm 인데 초기에는 공 모양으로 가장자리 안쪽으로 말리다가 성장하면서 편평하게 펴집니다. 갓은 섬유상 막질의 내피막으로 싸여 있습니다. 갓 표면은 옅은 황색 바탕에 황갈색, 절갈색의 섬유상 인피 또는 누운 섬유상 인피가 있으며, 성장하면 종종 바큇살 모양으로 갈라져 하얀 조직이 나오기도 합니다. 주름살은 대에 홈주름살이고 약간 치밀하며, 힌색이지만 성장하면서 갈색 얼룩이 집니다. 송이는 주로 소나무 숲의 땅바가에 흩어져 나거나 무리지어 균륜 형태로 발생하게 됩니다. 성질은 평범하고 맛은 단 맛이 납니다. 송이의 성분 조단백질 15.6%, 조지방 6.3%, 수용성 무질소물질 62.6%, 조섬유 8.8%, 회분 6%가 함유되어 있습니다. 글루코스(glucose)만으로 이루어진 다앙.. 2023. 1. 10.
싸리버섯의 효능과 약용법 싸리버섯은 우리나라, 동아시아, 유럽, 북미 등에서 분포하고 있습니다. 우리나라에서는 가을철 소나무와 참나무류의 혼합림에서 무리지어 나거나 홀로 8월 중순부터 10월 말에 발생합니다. 싸리버섯은 버섯 갓 형태가 산호모양 또는 싸리 빗자루와 비슷하게 생겨 붙여진 이름입니다. 싸리버섯 갓의 가지 끝을 보면 쥐의 다리 끝과 아주 흡사하여 쥐버섯, 뒷다리버섯이라고도 부릅니다. 가지의 끝부분에서도 작은 가닥이 있고 여기에 포자(씨앗)가 생깁니다. 또한 3~5cm의 굵은 흰자루 위에 싸리비 모양의 가지를 치고, 끝부분은 많은 가지가 모여 담홍색에서 담자색의 꽃양배추 모양이 됩니다. 싸리버섯 갓의 살은 흰색으로 차 있고 육질이며 잘 부스러집니다. 싸리버섯의 종류는 매우 다양한데 우리나라에서는 송이싸리버섯, 참싸리버섯.. 2023. 1. 7.
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