건강80 깻잎이 가지고 있는 놀라운 효능 전 세계적으로 유일하게 우리나라 사람들만이 먹는 식물이 바로 깻잎입니다. 깻잎은 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배되었는데 식용으로 먹는 나라는 우리나라가 유일합니다. 우리나라에서는 깻잎의 최대 생산지가 밀양이었는데 1980년대에 금산 추부에서는 밀양에서 씨를 받아 농사를 시작하고 지금은 전국 깻잎 면적 중 42%를 금산추부가 점유하고 있는 상황입니다. 깻잎은 삼겹살을 구워먹을때와 생선회를 먹을 때는 빠지지 않고 나오는 쌈채소입니다. 깻잎이 가지고 있는 특유의 향과 비타민 C, 철분 등 각종 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 식중독과 감기 예방에 도움이 되는 성분이 있어 한국 사람들에게 사랑받는 쌈채소입니다. 깻잎과 들깨씨앗은 음식, 소스, 후추 스프, 음료의 양념과 향미로 많이 사용되고 있습니다... 2023. 7. 12. 알부민은 무엇이며 우리 몸에 어떻게 작용하는가? 알부민은 혈장(혈액의 투명한 액체 부분)을 순환하는 간에서 생성되는 단백질입니다. 약용 알부민은 우리 몸 속에 있는 혈액의 혈장 단백질로 만들어집니다. 알부민은 심한 화상이나 출혈을 유발하는 부상과 같은 외상으로 인한 혈액량 손실을 대체하는 데 사용됩니다. 이 약은 또한 수술, 투석, 복부 감염, 간부전, 췌장염, 호흡곤란, 우회 수술, 불임 약물로 인한 난소 문제 및 기타 여러 상태로 인한 낮은 알부민 수치를 치료하는 데 사용됩니다. 알부민(Albumin)은 우리 몸의 혈장에서 발견되는 가장 흔한 단백질이라 할 수 있습니다. 혈액이 동맥과 정맥에 머물도록 하고 호르몬, 비타민 및 효소를 몸 전체로 운반하는 역할을 합니다. 이 알부민은 간에서 만들어지고 빠르게 혈류로 운반되는데 우리 몸의 혈중 알부민 수.. 2023. 7. 11. 브로콜리의 효능과 부작용 '브로콜리'라는 이름은 이탈리아어 '브로콜로'에서 유대 한 것으로 양배추의 꽃이 피는 윗부분을 의미하고 있습니다. 브로콜리는 동부 지중해 지역이 원산지이며 17세기에 미국과 영국에, 1900년대 후반에는 중국에 소개되었습니다. 브로콜리는 전 세계에서 애용하는 작물입니다. 브로콜리와 콜리플라워의 총 생산량은 1999년에 전 세계적으로 약 1,500만톤이었으며, 2019년에는 약 2,692만 톤으로 증가했습니다. 중국 본토는 2019년 기준 브로콜리와 콜리플라워의 생산량이 약 1064만 톤으로 최대 생산국으로 떠 올랐으며 인도와 미국이 그 뒤를 이었습니다. 일반적으로 성숙한 브로콜리 신선한 무게는 대략 770g 정도이며, 보통 짧고 부드러운 줄기와 브로콜리 싹이 붙어 있는 브로콜리 꽃차례가 식이 목적으로 사.. 2023. 7. 5. 부추의 효능과 부르는 이름 부추의 학명은 Allium tuberosum이라 부르며 이는 전 세계 어디를 가도 동일하게 부르는 이름이지만 우리나라에서는 지역마다 부르는 이름은 따로 있습니다. 물론 표준어를 사용하는 서울에서 부르는 이름은 "부추"이며 경상도에서는 "정구지"라고 부릅니다. 정구지(精久持)라는 사투리는 부추가 정력을 좋게 만들어서 '부부간의 정을 오래 유지시켜 준다'는 의미가 담겨 있다고 합니다. 그 외에 전라도에서는 "솔"이라 부르고 제주도에는 "쇠우리" 혹은 "세우리", 충청도와 경기도 일부에서는 "졸"이라 부르기도 한답니다. 부추의 효능이 신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 좋게 한다고 하여 온신고정(溫腎固精)이라 하고, 남성들의 양기를 세운다 하여 기양초(起陽草)라고도 불려졌습니다. 부추의 원산지는 중국이며 부르는 .. 2023. 7. 1. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 20 다음 반응형
