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뽕나무의 놀라운 효능 뽕나무는 중국이 원산지이며 현재는 미국, 유럽, 아시아, 아프리카를 포함한 많은 지역에서 재배되고 있으며 쌍떡잎식물 쐐기풀목 뽕나무과에 속하며 산뽕나무, 돌뽕나무, 몽고뽕나무, 검은 뽕나무, 붉은 뽕나무, 흰 뽕나무와 같은 여러 종이 있습니다. 우리나라에서는 전국의 산기슭이나 마을 부근에서 자생하거나 심어 가꾸는 낙엽활엽교목 또는 관목으로, 작은 가지가 많고 회백색 혹은 회갈색으로 잔털이 나 있으나 차츰 없어집니다. 잎은 달걀 모양의 원형 또는 긴 타원형 달걀 모양으로 3~5개 로 갈라지는데 가장자리에는 둔한 톱니가 있으며 잎끝이 뾰족하고 표면은 거칠거나 평활하게 되어 있습니다. 꽃은 황록색으로 5~6월에 단성에 암수 딴그루로 잎과 거의 동시에 피는데, 수꽃은 새 가지의 밑부분 잎겨드랑이에서 밑으로 처지.. 2023. 1. 18.
탁월한 항암효과가 있는 마늘 마늘은 각종 음식에 사용되는 식재료입니다. 특유의 매운 냄새와 맛을 내는 마늘은 우리나라 거의 모든 음식에 사용되기 때문에 음식 만들 때 없어서는 안될 식재료입니다. 강한 매운 맛 때문에 생으로 먹으면 속쓰림을 유발할 수 있지만 그런 단점을 보완할 정도로 좋은 효능들을 많이 지니고 있습니다. 마늘의 효능은 워낙 잘 알려져 있긴 하지만 여전히 어떤 효능이 있는지 알지 못하고 그냥 매운맛이 좋아서 혹은 음식 맛을 내려고 아무 생각없이 드시는 분들도 참 많은 것 같습니다. 그래서 더욱 많은 분들이 마늘의 효능에 대해서 아셨으면 하는 마음에 마늘의 효능 몇 가지를 설명할까 합니다. 마늘 효능 중에 가장 중요한 효능은 암세포를 억제하는 셀레늄 성분이 풍부해서 암세포의 생성과 성장을 방지한다는 것입니다. 1) 탁월.. 2023. 1. 17.
지중해식 식단이란 무엇인가요? 지중해식 식단은 의심할 여지없이 세계에서 가장 영양가가 높은 식단 중 하나입니다. 필수 비타민과 미네랄이 모두 풍부한 과일, 채소 그리고 통곡물의 독특한 선택으로 가득한 이 식단은 건강에 좋지 않은 지방이 적은 반면 음식을 따라가는 것으로 유명하며 결과적으로 세계에서 가장 인기있는 식단 중 하나가 되었습니다. 지중해 식단은 이탈리아, 프랑스, 그리스, 스페인과 같은 지중해를 둘러싼 국가들의 전통음식에서 영감을 받은 독특한 식물성 식단입니다. 이 식단은 잎이 무성한 채소, 콩류, 신선한 과일, 견과류 등 신선한 통째로 먹을 수 있는 음식과 곡물이 풍부하고, 여러분이 마음과 몸에서 전반적으로 더 건강한 삶을 살 수 있도록 돕기 위해 고안 되었습니다. 부연할 필요없이 이 식단을 따르는 것이 뇌졸중, 심혈관질환.. 2023. 1. 16.
불로초라 불리는 영지버섯 영지버섯의 학명을 가노더마루시덤(Ganoderma lucidum)이라 하며, 가노더마타과 한방약용 진균으로 중국에서는 링지로, 일본에서는 레이시 또는 마넨타케로 알려져 있는 영지버섯입니다. 영지버섯은 이국적인 버섯이고 일반적으로 "불멸의 버섯", "영적힘의 버섯", 그리고 "영혼식물"이라고 불리며 불로초과의 버섯으로 불로초(不老草)로 불릴 정도로 한방재료로 많이 이용되어 집니다. 영지버섯(불로초, 가노더마루시덤)갓의 지름은 5~15cm, 두께는 1~1.5cm이며 전체적으로 니스를 칠한듯 광택이 나고 반원형으로 되어 있습니다. 영지버섯의 학명의 Lucidum에서 Lucid라는 단어는 라틴어의 단어로 찬란하거나 빛나는 것으로 번역되어 집니다. 영지버섯은 반원형이면서 신장모양, 부채모양이며 편평하고 동심형의 .. 2023. 1. 15.
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