콜라겐은 무엇이며 왜 중요할까요?
콜라겐은 결합조직의 주성분으로 뼈, 혹은 피부 등에 있는 단백질의 한 종류이며, 동물들에게 가장 풍부한 구조 단백질입니다. 구조 단백질은 세포와 조직의 구조나 틀을 구성하는 단백질입니다. 알려진 콜라겐의 종류는 28가지이며 제1형 콜라겐은 인체 내 콜라겐의 90%를 차지합니다. 콜라겐은 주로 아미노산 글신, 프롤린, 그리고 하이드록시 프롤린으로 구성되어 있습니다. 이 아미노산은 콜라겐의 특징인 삼중 나선구조를 구성하는데 세 가닥을 형성하고 있습니다. 콜라겐은 결합조직, 피부, 힘줄, 뼈, 그리고 연골에서 발견되며 조직에 구조적 지원을 제공하고 세포 프로세스에 중요한 역할을 합니다. 콜라겐은 근육의 최대 10%, 연골의 절반을 차지하며, 콜라겐을 채우면 통증을 줄여주고 혈관탄력도 높여 주기도 하며, 심혈관..
2023. 2. 25.
